क्या आपने कभी रात की बची हुई रोटी से कोई डिश बनाकर देखी है? अगर नहीं, तो आपको इस टेस्टी रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।
क्या आप भी रात में बची हुई रोटी को वेस्ट होने देते हैं? अगर हां, तो अब आप खाने की बर्बादी करने से बच सकते हैं। आप रात की बासी रोटी को अगले दिन ब्रेकफास्ट में यूज कर सकते हैं। आइए कुछ ऐसी ही बेहद आसान रेसिपी के बारे में जानते हैं जिनके लिए आपको रात की बची हुई रोटियों की जरूरत पड़ेगी।
पहली रेसिपी- सबसे पहले रोटी को मिक्सर में अच्छी तरह से पीस लीजिए। अब प्याज, हरी मिर्च और टमाटर को बारीक-बारीक काट लीजिए और फिर एक कढ़ाई में इनका तड़का लगा लीजिए। कढ़ाई में बासी रोटी भी मिक्स कर लीजिए। टेस्ट को बढ़ाने के लिए आप इसमें कुछ मसालों का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। आपकी बासी रोटी से बना पोहा सर्व करने के लिए तैयार है।
दूसरी रेसिपी- सबसे पहले तवे को गैस पर रख दें और फिर इसमें घी डालें। अगर घी न हो तो आप तेल का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। अब इस तवे पर बासी रोटियों को सेक लीजिए। सिकी हुई इन रोटियों को चटनी या फिर किसी भी सब्जी के साथ सर्व किया जा सकता है।
तीसरी रेसिपी- अगर आपको झटपट कुछ खाने का मन कर रहा है तो रोटी को हल्का गर्म कीजिए और फिर इसमें अच्छी तरह से घी लगा लीजिए। अब इस रोटी पर थोड़ा सा नमक बुरक लीजिए। घी-नमक वाली रोटी भारत में काफी ज्यादा पसंद की जाती है।
चौथी रेसिपी- बॉइल्ड आलू, मटर और मसालों के साथ रोटी का मिक्सचर तैयार कर लें। अब इस मिक्सचर को कटलेट की शेप दे दीजिए और फिर फ्राई कर चटनी के साथ इसके टेस्ट को एंजॉय कीजिए।
पांचवी रेसिपी- रोटी को ट्राइंगुलर शेप में काट लीजिए। अब इन्हें बेसन के घोल में मिलाकर फ्राई कर लीजिए। यकीन मानिए ब्रेकफास्ट में चटनी के साथ इस डिश को सर्व कर आपका दिल खुश हो जाएगा।
